Canjica cremosa com leite condensado e coco
A receita de canjica cremosa com leite condensado e coco é irresistível, carrega memórias afetivas e tradição em cada colherada. Além disso, seu preparo simples conquista tanto os iniciantes quanto os cozinheiros experientes.
De forma geral, a combinação do milho branco com o leite condensado e o coco traz uma cremosidade única. Portanto, não é à toa que esse prato brilha nas festas juninas e também em cafés especiais durante o inverno.
Assim, para preparar a receita com perfeição, basta seguir o passo a passo a seguir com atenção e carinho.
Passo a passo da receita:
Ingredientes:
- 500 g de milho para canjica (branco)
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pau e cravos-da-índia a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, lave o milho e deixe de molho por 8 a 12 horas.
- Em seguida, escorra e leve à panela de pressão com a água. Cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Então, retire a pressão, escorra o excesso de água e acrescente o leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, manteiga, canela e cravo.
- Posteriormente, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso (cerca de 20 a 30 minutos).
- Por fim, sirva quente ou frio — ambas as formas encantam.
Gostou dessa receita tradicional e cheia de sabor? Compartilhe com seus amigos e experimente ainda hoje essa delícia junina. Aproveite e descubra mais receitas irresistíveis no nosso blog, perfeitas para adoçar suas festas, reunir a família e tornar seus momentos ainda mais especiais. Não perca as novidades que publicamos semanalmente com dicas práticas, ingredientes acessíveis e muito carinho em cada preparo.
