Curau de milho cremoso simples e irresistível
Curau de milho cremoso é o doce ideal para o mês de junho. Nesta época do ano, com as festas juninas em alta, essa receita tradicional volta a brilhar nas mesas das famílias brasileiras. Além de ser fácil de preparar, o curau oferece um sabor marcante que remete à infância e às celebrações típicas.
O segredo para um curau de milho cremoso perfeito está na escolha dos ingredientes. Dessa forma, utilizar espigas de milho frescas, leite integral e um bom leite condensado garante um resultado suave, encorpado e cheio de sabor. Além disso, preparar a receita em casa permite controlar o nível de açúcar e a consistência desejada.
Como fazer curau de milho cremoso: passo a passo completo
Ingredientes:
- 6 espigas de milho-verde
- 500 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (para polvilhar)
Modo de preparo:
- Primeiramente, retire os grãos das espigas com uma faca afiada.
- Em seguida, bata os grãos no liquidificador com o leite até obter um creme homogêneo.
- Logo depois, passe o conteúdo por uma peneira fina, descartando o bagaço.
- Então, leve o líquido ao fogo médio, adicione o leite condensado, a manteiga e o sal.
- Cozinhe mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Por fim, transfira para potinhos ou uma travessa, deixe esfriar e polvilhe canela por cima.
Faça hoje mesmo e encante com essa receita tradicional!
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